Sajt és mi más?

Semmi sem egyszerűbb és mégis tökéletes választás, mint egy baguette és egy lágy camembert klasszikus kombinációja!
A friss pékáru - akár még ropogósan, melegen - és a sajt kombinációja tökéletes íz harmóniát nyújt. Legyen az baguette vagy kenyér, fehér vagy barna, rusztikus, magos, mákos vagy diós, fűszernövényekkel, olívaolajjal kombinált, minden működik. A fontos az, hogy érvényesüljön a sajt íze, a többi rád van bízva! Találd meg a saját stílusodat!

Jönnek a barátok és nincsen semmi készen otthon? Valami izgalmas, spontán megoldásra vágysz?
Vágj le pár szelet lágysajtot, tedd be néhány percre a meleg sütőbe, és jöhetnek a gyümölcsök! Próbáld ki a camembert ízét áfonyával, málnával vagy szederrel, ízesítsd friss bazsalikommal vagy mentalevéllel. Válassz egy könnyű bort hozzá – Chardonnay, Syrah – és tiéd az este!
Nyáron a könnyebb, frissebb sajtokat használd, ezek még jobban kihozzák a gyümölcsök - dinnye, barack - nap érlelte természetes, édes ízét. Igazán különleges!

Hazánkban a fűszernövények rengeteg fajtája ismert, melyek mind gyógyászati, mind kulináris célokra egyaránt felhasználhatóak. Ételeinknek nemcsak különleges ízt, hanem hangulatot is adnak. Nem utolsó sorban egész évben rendelkezésünkre állnak - egészben, őrölve, frissen vagy szárítva, télen fagyasztva. tovább...

Miért ne lehetne kedvenc sajtunkat egy forró itallal vagy koktéllal kínálni?
Egy csodálatos kávé kombináció:
A kávékedvelők nagy örömére még kávézás közben sem kell lemondaniuk a sajtról. Ír kávé vagy különféle likőrökkel, Bailey’s-zel ízesített tovább...

Könnyű koktél lágysajttal - egy kihagyhatatlan, üdítő nyári kombináció. Egy korty koktél, egy falat sajt, és mindezt egymás után többször.
Vodka, almalé, almalikőr, klasszikus martinis pohárban kínálva alma szeletekkel. Vagy keverj össze gint szederrel és friss kakukkfűvel! Ha bátrabb vagy, próbáld ki a mangót: 3 evőkanál rum, szóda, mangó nektár és törtjég! És ezután jöhetnek a sajtok! tovább...

Egy finom bor egy finom sajttal, ez ma már sokak számára egyértelmű. De sör? A sör és a sajt ízei között – földies, gazdag, s néha még penészes is - sok hasonlóság van. Kezdd először egy könnyed sörrel, pilsner vagy búzasör, ami egy enyhe lágysajttal tökéletes. Az erősebb ízű sör sajtban is erősebb ízt kíván, a félkemény ementálikhoz például kiválóak a barna vagy keserű bock sörök. tovább...

Bourbon, brandy, rum, gin, tequila, whisky – mit kínálsz hozzá? természetesen sajtot!
Álljon itt egy kis segítség:
A calvados, a híres almapárlat kiváló camembert-el!
A brandyt inkább erősebb ízvilágú sajtokhoz ajánljuk. tovább...

A nagymama lekvárja felejthetetlen, ezt mindegyikünk tudja. Legközelebb azonban, ha igazán éhes vagy és valami ízletesre vágysz, próbáld ki sajttal! Ennél egyszerűbb ínyenc megoldás nincs is, válaszd ki kedvenc camembert-edet és vegyél egy kis …
…szilvalekvárt és egy pohár sauvignon blanc-t!
…baracklekvárt és egy pohár száraz fehérbort!
…málnalevárt és egy könnyű vörös bort!

Egy kávét, főúr kérem! Kávé és sajt elsőre furcsán hangzik,de nagyon jól megférnek egymás mellett: az ízek, aromák egymás előnyére válnak. A sajt kiváló fehérjeforrás reggelire, miért ne kínálnánk kávéval?
Espresso, bagel, gyümölcsök és sajt vagy sajtos, spenótos, gombás omlett cappucinóval? Ez nemcsak reggel, hanem délutáni snackként vagy akár vacsoraként is megállja a helyét. tovább...

Desszertet sajttal tálalni mindig elkápráztatja a vacsoravendégeket, különösen, ha ez változatos ízekben történik. A klasszikus sajttorta vagy akár csoki mousse sült parmezánnal mindig beválik. De sajt és fagylalt? A sajt lágy, krémes íze, és a hideg, frissítő fagylalt, csodálatos kombináció!
Camembert vanília vagy kávé ízű fagylalttal és gyümölcsök: barack, szilva, áfonya. Próbáld ki, erről biztos, hogy még sokáig beszélni fognak a vendégeid! tovább...